De hedendaagse consument is veeleisend. De toenemende vraag naar variatie, consistente kwaliteit en voedselveiligheid stelt de fruitindustrie voor nieuwe uitdagingen.
De creatie van nieuwe, betere fruitrassen is noodzakelijk om de veranderende noden bij te benen. De 'Fruit Designers' van Better3fruit hebben dan ook een duidlijke missie: nieuw en beter fruit!
En met beter bedoelen we niet alleen lekkerder, maar vooral kwalitatief hoogstaand fruit. Fruit dat bovendien een gecontroleerd productie- en distributieproces doorloopt. Kortom, fruit dat voldoet aan de vraag van de consument en van de industrie.
Nieuw en beter fruit in 5 stappen
Stap 2:
Een eerste blauwdruk
Doorgedreven onderzoek, intern en in samenwerking met academische partners, is de basis van ons veredelingsprogramma. Bepalende factoren als fruitkwaliteit, ziekteresistentie en productieefficiëntie worden grondig onderzocht en in kaart gebracht.
De eerste ruwe blauwdruk van een nieuw ras ontstaat uit een gerichte combinatie van ouders met de gewenste eigenschappen. Jaarlijks creëert Better3fruit zo 10.000 nieuwe rassen van appel en van peer!
Nieuw en beter fruit in 5 stappen
Stap 3:
Vormgeving
Om de initiële blauwdruk verder vorm te geven tot een concreet product, evalueert een team van specialisten elk van die 10.000 nieuwe rassen gedurende verschillende productiejaren.
Better3fruit heeft zich dan ook gespecialiseerd in het produceren en analyseren van grote aantallen nakomelingen. Dit laat ons toe om zeer grondig en streng te selecteren op factoren als kwaliteit, productiviteit en bewaarcapaciteit. Vandaag is Better3fruit één van de grootste veredelaars van appel en peer ter wereld.
Belangrijke parameters zoals hardheid, sappigheid, knapperigheid, zoetheid, zuurgehalte en aroma worden bij oogst en tijdens bewaring gemeten en in een gegevensbank ingevoerd. De analyse van de gegevens en de rassen gebeurt marktgericht, met aandacht voor diverse internationale markten en marktsegmenten.
Nieuw en beter fruit in 5 stappen
Stap 4:
Dwarsdoorsnede
Nadat onze selecties over de jaren heen werden getest op voor de industrie en consument relevante parameters, komen we als het ware tot een dwarsdoorsnede van onze creaties.
In de finale fase van de veredeling worden selecties die voldoen aan de strengste kwaliteitsnormen verder vermeerderd en wereldwijd getest op productiviteit en algemene agronomische performantie.
Samen met internationale boomkwekerij- specialisten, fruitproducenten en -vermarkters, en aan de hand van consumententesten, kiezen we uiteindelijk de rassen die het meest geschikt zijn voor marktintroductie.
Nieuw en beter fruit in 5 stappen
Stap 5:
Het eindproduct
Een nieuw en beter ras betekent nog niet meteen een nieuw en beter product voor industrie en consument. Better3fruit gelooft sterk in een geleide marktintroductie om er voor te zorgen dat het fruit ook werkelijk zijn weg naar de consument vindt.
Daarom beschermen we nieuwe rassen en fruit actief door het verwerven van kwekersrechten, patenten en merknamen. Voor de commercialisering stimuleert Better3fruit strategische samenwerkings- verbanden om te komen tot een geïntegreerde vermarkting, kwaliteits- bewaking en een afstemming van het aanbod op de vraag.
Better3fruit levert zijn klanten-licentienemers dan ook zo veel meer dan alleen maar een nieuw ras. Het product van Better3fruit is een innovatief, tegen namaak beschermd en correct in de markt gepositioneerd fruitras dat een blijvende meerwaarde genereert voor alle spelers in de fruitketen!
